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日本Bio-Theta（佰特）DOX全自動(dòng)微生物快速檢測(cè)系統(tǒng)-操作教程
播放：615 上傳時(shí)間：2021-06-04檢測(cè)產(chǎn)品中微生物常規(guī)五項(xiàng)，除了傳統(tǒng)培養(yǎng)計(jì)數(shù)與比濁法外，通過(guò)監(jiān)測(cè)培養(yǎng)基的電位差變化與氣體消耗，亦是目前食品、生物、大型醫(yī)學(xué)中心等微生物實(shí)驗(yàn)室常用的快速檢測(cè)方法，由日本大金工業(yè)株式會(huì)社投資的Bio-Theta(佰特）全自動(dòng)微生物快速檢測(cè)系統(tǒng)（DOX），是利用精密電極測(cè)得微生物生長(zhǎng)的電位變化，得到標(biāo)準(zhǔn)曲線回推原始菌數(shù)，最快6小時(shí)可計(jì)數(shù)完成。
全自動(dòng)微生物快速檢測(cè)系統(tǒng)（DOX）檢驗(yàn)原理——氧氣電極法，配套培養(yǎng)基內(nèi)有溶解氧，細(xì)菌繁殖及存活消耗氧，根據(jù)培養(yǎng)基溶解氧被消耗后根據(jù)其含量測(cè)到的電流急劇減少，再將電流變化前后的時(shí)間換算成細(xì)菌數(shù)量。DOX的研發(fā)成功和推廣，特別是在食品細(xì)菌檢驗(yàn)領(lǐng)域具有劃時(shí)代意義的突破性變革，成為社會(huì)食品安全的有力保障。
目前可檢測(cè)項(xiàng)目有：菌落總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌（定性）、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌。對(duì)于運(yùn)行HACCP質(zhì)量保證體系的企業(yè)來(lái)說(shuō)，快速檢測(cè)方法尤其重要?？梢钥焖贆z測(cè)原料及半成品的污染情況，以采取相應(yīng)的措施控制最終產(chǎn)品的微生物超標(biāo)情況。
